Wann soll ich Reparaturen vornehmen

Leider ist der Mörtel auf den Treppenstufen gebrochen und ich möchte diese reparieren. Wann soll ich das am besten machen? Im Oktober oder März? Ich tendiere eher zu Oktober.

Dazu werde ich den Teich bis auf ca. 50 cm ablassen, sodass die Fische noch genug Wasser haben. Dann werde ich zuerst die Ränder mit Reparaturmörtel (Renova) ausbessern und dann die Treppenstufen mit Vebundmatte neu auslegen und diese dann mit Naturagart Teichmörtel verputzen. Diesmal würde ich Terassenplatten einarbeiten damit die Stufen stabiler sind. Im Zuge dessen werde ich auch die mittlere Sedimentfalle öffnen und reinigen, die scheint verstopft zu sein. 
Die nächsten Fragen sind: wie stark beeinflußt das die Fische? Soll ich sie komplett entnehmen? Wie lange muss ich warten, bis ich das Wasser wieder einlassen kann?

Eckdaten:
Naturschwimmteich mit Fischbesatz
Schwimmteich 123 cbm,  Tiefe 140-160 cm
Filtergraben 14 cbm, Tiefe 75 cm

2 Standardfilter Naturagart
20000 l/h Pumpen
1 Oase BioTec ScreenMatic 60000
UV 163W